|
Apie anapilin išėjusius turkus, vokiškas ožkas, pelnytą ,,misės” titulą ir dar apie šį bei tą... |
|
|
Ramutė Šimelienė
|
|
2010 rugpjūčio 27, penktadienis |
Tatarka... Keistai skambantis pavadinimas kaimo, esančio Paparčių seniūnijoje. Matyt, kažkada čia gyventa ištikimų Vytauto Didžiojo pavaldinių ir drąsių karių totorių. Tačiau dabar čia, gražiame ir šią šiltą bei drėgną vasarą itin žaliame gamtos kampelyje, ne tik totorių su žiburiu nerasi, bet ir lietuvių mažai belikę: ar tik ne dvi sodybos... Vienoje iš jų gyvena gausi Sonatos ir Jono Kapačinskų šeima. Prieš gerą šimtmetį dar Sonatos senolių pastatytas namas meiliai glaudžia jau kelintą šios giminės žmonių kartą. Ir Kapačinskai po senojo namo stogu augina būrį vaikų - keturis tvirtus sveikus sūnus: Raigardą, Augustą, Juventą, Meldą bei dukras Justiną, Miškų ir aplinkos inžinerijos kolegijos studentę ir šešiametę Viltę.Gaila, kad kartu su tradicinio „Metų ūkis“ konkurso komisijos nariais - ra-jono žemės ūkio skyriaus vedėju Antanu Jurgaičiu ir LŽŪKT Kaišiadorių biuro vadovu Juozu Steponavičiumi - užsukę į Kapačinskų sodybą, neradome viso šios gražios šeimos „komplekto“: tėtis Jonas, UAB „Generix“ darbininkas, buvo išvažiavęs į darbą, ne namie buvo ir studentė Justina, o Viltė viešėjo pas močiutę.Bet užtat visa kita likusioji šeimyna svetingai sutiko nelauktus svečius, kurie atvažiavo pasižiūrėti ūkininkų Kapačinskų avių ir ožkų. Bene labiausiai - pastarųjų, nes ne kasdien pamatysi grynakraujes aristokratiškas, iš Vokietijos parsigabentas anglų nubian veislės ožkas. Keistos, ilgakojės, trumpais storais rageliais, ilgomis, nutįsusiomis ausimis, rusvakailės, jos ryškiai skiriasi nuo paprastų lietuviškų ožkų. Kapačinskai kol kas jų turi keturias - tris ožkytes ir ožiuką, tačiau tikisi, jeigu gerai seksis, užsiveisti daugiau. Anot Sonatos, suaugusi ilgaausė „vokietukė“ per dieną duoda ir 15 litrų pieno. „Sūrius spausiu“, - tvirtina Sonata. Iš tiesų iš karvės pieno ji moka pagaminti tokį gardų lydytą sūrį, kad pirštus apsilaižysi. O dar ekologiškas, natūralus, sveikas. Receptą ūkininkė parsivežė iš Vokietijos. Plačiau apie S. ir J. Kapačinskų ūkį Tatarkoje skaitykite rugpjūčio 31 d. laikraščio priede „Žemdirbio seklyčioje“.
Peržiūrėta: 635
|
|
Paskutinį kartą atnaujinta ( 2010 rugsėjo 17, penktadienis )
|
Naujienos 
