Naujienos
Archyvas
Redakcija
Reklama

Šiuo metu 1 skaitytojas

arrow Naujienos 2017 lapkričio 19, sekmadienis
Sraigių ūkis – ir verslas, ir kūryba Spausdinti
Ramutė Šimelienė   
2017 birželio 21, trečiadienis
Ūkio savininkas Ernestas Vaičius su ūkio sargu Demonu
Žemės ūkio verslas įvairus. Ir priklauso nuo žmogaus, kuris juo verčiasi, nuo jo fantazijos, išmonės, pagaliau – galimybių. Vieni augina javus, kiti gyvulius, treti – visko po truputį, o dar kiti – paukščius, uogas, vaiskrūmius ir  t. t.
Tačiau yra tokių verslų, kurie netelpa į jokius rėmus. Štai kad ir  Ernesto Vaičiaus sraigių ūkis „Aspersa“. Sraiges verslininkas kartu su žmona Daiva augina jau šešerius metus. Verslas sekasi. Pavyzdžiui, pernai užaugino šešias tonas sraigių. Dalį pardavė, dalį perdirbo.
Kodėl E. Vaičius augina būtent sraiges? Sako, anksčiau dirbo vienoje firmoje ir visada jautė – nenori dirbti kažkam kitam. Traukė turėti savo verslą, žinojo galįs jį sukurti.
Ernesto žmona Daiva padeda jam versle
Tik reikėjo surasti nišą, kurioje būtų mažiau konkurencijos.
Taip nusprendė auginti sraiges. Tuo metu tokių pat, norinčių jas auginti, šalyje buvo apie šimtas. Dabar išliko tik trys ūkiai, tarp jų ir „Aspersa“.
Vieniems verslas nepavyko, kitiems buvo per sunkus, buvo dar kitokių priežasčių. Kaip sakoma, „natūrali atranka“.
Tuomet Ernestas nusipirko 5 tūkst. šiltųjų kraštų „Helix Aspersa Maxima“ (aptaškytųjų) veislės sraigių. Mūsų kraštams jos lepios ir reikia mokėti jas auginti. Sako, prie 5 laipsnių šalčio jos žūva, kitaip nei mūsų kraštuose paplitusios vynuoginės sraigės, kurios gamtoje atlaiko giliausias žiemas. Tačiau aptaškytoji sraigė  subręsta per
Šiame šiltnamyje ne agurkai ir pomidorai, o sraigės
pusantrų metų, o vynuoginė – per trejus. Aptaškytoji ūkyje užauga per sezoną. „Aspersoje“ sraigės maitinamos  tik ūkyje užaugintomis daržovėmis ir specialiai joms skirtu pašaru. Ernestas sako, kad augindami sraiges jie daug išmoko ir yra gerokai pažengę, turi daug žinių. Pradžioje jų labai trūko, todėl Ernestas Vaičius važiuodavo pas patyrusius sraigių augintojus į Lenkiją, mokėsi. Bet jis taip pat sako, kad sraigių augintojai, kad ir patardami, paaiškindavo ne viską, todėl prisiėjo mokytis patiems, daug skaityti, stebėti savo sraiges... Jis užsirašinėja kiekvieną smulkmeną, kuri ūkyje yra svarbi. Taip gilėja žinios ir patirtis.  Apie sraiges, jų auginimą E. Vaičius žino labai daug.
Šiuose laukuose gyvena šimtai tūkstančių sraigiukų
„Sraigė juk gyvas sutvėrimas, – sako verslininkas.– Reikia jausti gyvūną, stebėti, kas negerai. Jauti – sraigėms jau per drėgna ar netinkama temperatūra. Plotuose, kuriose jos gyvena, jų neturi būti per daug. Jei švaru, tvarkinga, sraigės sirgti negali. Sakoma, kad sėkmingam sraigių verslui reikia mokėti pajausti, kas ir kada geriausia kriauklėtosioms, o su patirtimi atsiranda šeštasis jausmas.“
Jis pasakoja, kad sraigės turi ir priešų: laukuose pagrindiniai sraigių priešai – paukščiai. Puola jas ir žiurkės.
Dabar „Aspersos“ ūkio veislinė banda jau nuo balandžio, esant tam tikrai temperatūrai, miega specialiose patalpose Žiežmariuose. Taip jos gali miegoti ištisus metus. Paskui banda yra budinama, porą savaičių intensyviai maitinasi, kad atgautų jėgas, o vėliau poruojasi ir deda kiaušinėlius. E. Vaičius rodė  dėžutes, kuriose  gyvena maži, it perlinės kruopos, sraigiukai. Vienoje dėžutėje jų – apie 3 tūkst.
Čia – kiek ūgtelėję šiltnamio gyventojai
Sraigių „jaunimas“ per vasarą ganosi specialiuose aptvaruose, kuriuose pasėta plačialapių daržovių – žieminių rapsų ir Pekino kopūstų hibridų. Viename aptvare ganosi apie 50 tūkst. mažųjų sraigiukų, kurių rudenį užauga  per pusė tonos. Dabar jų nė negali įžiūrėti. Kad aptvare yra gyvybė, rodo išgraužtos skylutės daržovių lapuose. Kiek didesni sraigiukai „darbuojasi“ šiltnamyje. Kai buvo šalnos, Vaičiai kūreno laužus, kad palaikytų šiltnamyje tinkamą sraigėms temperatūrą.
Per šešerius veiklos metus „Aspersos“ sraigių ūkis jau turi nuolatinius produkcijos pirkėjus – didžiųjų  šalies miestų restoranus, išveža sraiges ir į užsienį. Dalį produkcijos perdirba, taip stengdamiesi  sukurti didesnę vertę. Beje, būnant ūkyje, teko paragauti pagamintų sraigių. Nepaprastai skanu ir sotu, tad gurmanai mielai perka „Aspersos“ produkciją.
Ūkyje priimamos įmonės, organizacijos, kolektyvai, organizuojami pažintiniai edukaciniai renginiai. Juose pasakojama ir rodoma, kaip sraigės auga, kada jos atkeliavo į
Veislinė banda miega Žiežmariuose, o šios – parodomosios, kai į ūkį atvažiuoja lankytojai
Lietuvą... Gegužės 27 – 28 dienomis  ūkis dalyvavo Žemės ūkio ministerijos surengtoje respublikinėje akcijoje „Atviros dienos kaime“. Jos metu lankytojams buvo parodytas ūkis, vyko sraigių degustacija.
Sraigių ūkis „Aspersa“ Pavuolio kaime (Kruonio sen.) įsikūręs itin gražioje ir jaukioje vietoje. Nusipirkę čia buvusius kemsynus, apleistą plotą žemės, Ernestas ir Daiva sukūrė puikų gamtos kampelį, kuriame ne tik augina ekologišką produkciją, bet ir priima iš visur atvažiuojančius žmones, pasakoja apie sraiges, sraigių verslą, suteikia patarimų tiems, kurie nori užsiimti sraigių auginimu.

Autorės nuotr.

Rašyti komentarą
  • Kaišiadorių aidai neatsako už komentarų turinį ir jų neredaguoja
  • Kaišiadorių aidai pasilieka teisę pašalinti komentarus, kurie nesusiję su tema, necenzūriniai, pasirašyti kitu asmeniu, reklamuoja, kursto nelegaliems veiksmams ar kitaip pažeidžia LR įstatymus.
  • Už komentarus tiesiogiai atsako juos skelbiantys asmenys, kurie gali būti patraukti baudžiamojon, administracinėn ar civilinėn atsakomybėn už šmeižikiškus, viešųjų ar privačiųjų asmenų garbę ir orumą įžeidžiančius, tautinę ar kitokią neapykantą skatinančius teiginius, smurto kurstymą, raginimus nuversti teisėtą Lietuvos valdžią bei kitokius neteisėtus veiksmus.
  • Kaišiadorių aidai bendradarbiauja su teisėsaugos institucijomis ir jų prašymu suteiks duomenis apie skaitytoją, paskelbusį įstatymus pažeidžiantį komentarą
Vardas:
Komentaras:



Saugumo kodas: Code


Peržiūrėta: 1229

Komentarai (2)
2017-06-30 11:36
Kam tokį baisų vardą šuniui davėt? Visai nepanašus į demoną. 8) :zzz :zzz :eek
2017-06-22 09:17
Įdomu
kaišiadorietis
Paskutinį kartą atnaujinta ( 2017 rugsėjo 02, Šeštadienis )